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Gevrey-Chambertin Vieilles vignes 2021 Domaine Jean-Jacques Girard

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2023-00043
L'AMPLEUR DES GRANDS VINS. Un vin d’exception issu d’un terroir unique : Gevrey-Chambertin. Ce vin exprime toute la finesse et la complexité du pinot noir, avec des arômes de myrtille, réglisse, sous-bois et épices. Sa bouche est ample et généreuse, fine et persistante, aux tanins soyeux. Un superbe vin de garde à déguster avec des mets raffinés !
Plus d’information
Accords mets et vinsGibier, côte de bœuf, agneau, chapon, araignée de porc, fromages affinés
ArômesViolette, Framboise, Cerise griotte, Myrtille, Eucalyptus, Poivre noir, Réglisse, Crème, Fumé, Sous-bois, Cuir
RobeRubis pâle
Complexité (0-10)9
Equilibre (0-10)9
Longueur (0-10)8
Intensité (0-10)8
Tanins (0-10)6
Note Premium Vinum (0-10)9
Température de service (°C)16
Carafage conseilléOui
Temps d'aération (h)2
Garde idéale (années)3
Garde possible (années)18
RégionBourgogne
AppellationAOC Gevrey-Chambertin
ProducteurDomaine Jean-Jacques Girard
CuvéeVieilles vignes
Millésime2021
CouleurRouge
DouceurSec
Volume (cl)75
Vol. Alcool %13,5
CatégorieVin tranquille
Pays d'origineFrance
CépagesPinot noir
Type de solMarno-calcaire
ÉlevageFût de chêne
Durée d'élevage (mois)15

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