Saint-Véran Les Crêches 2018 Bio Domaine des Poncétys

Or intense aux reflets dorés.

Intense. Avec un peu de patiente son joli bouquet s’ouvre et révèle l’ananas confit, l’orange amère et le pamplemousse, développant des arômes tertiaires de noix et de châtaigne.

Sensation globale très plaisante et gourmande, sur des agrumes confits et une fraîcheur typique de l’appellation. Beaucoup de rondeur et de parfum, et quelques arômes profonds de châtaigne grillée et de noix sur la finale. 

Au pied de la Roche de Vergisson, en Bourgogne, ces vignes disposent d’un terroir d’exception et donnent des vins très complexes.