Santenay Fougenet 2018 Domaine Saint-Marc

Rubis pâle.

D’intensité modérée, évoquant la fraise, framboise, myrtille sauvage, cuir, champignon de Paris et sous-bois. Un bouquet très bien ficelé.

L’attaque est franche sur la fraîcheur des fruits des bois, développant des arômes de sous-bois et champignons. Les tanins sont souples et très bien intégrés. La finale, modérée et bien ficelée, tend vers le sous-bois et le chêne fumé.

Issu d’un terroir d’exception et de vieilles vignes, cette belle expression de l’AOC Santenay est une véritable réussite !